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Nos 5 Hôtels et 3 restaurants sauront vous accueillir pour une Escale Merveilleuse aux Portes du Mont Saint-Michel !

A très bientôt !

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Organiser un séminaire d’équipe aux Portes du Mont Saint-Michel

Souder une équipe, développer un produit ou encore se former à de nouvelles notions, Les Portes du Mont Saint-Michel peuvent répondre favorablement à toutes vos attentes !

En effet, profitez du cadre idyllique qu’est le Mont Saint-Michel pour vous réunir.
Grâce à nos nombreuses et spacieuses salles de séminaires nos équipes sont prêtes à accueillir les votre dans les meilleures conditions et dans les meilleurs délais.
Chaque salle dispose de paperboards, vidéoprojecteurs, connexion Wi-Fi et écrans et est disponible du lundi au dimanche.
Vous accueillir dans une ambiance chaleureuse et professionnelle est notre priorité !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vous pouvez aussi profiter du calme du site en réservant des chambres dans l’Hôtel Mercure, Le Relais du Roy, l’Hôtel Gabriel, l’Hôtel Vert ou encore L’Auberge de la Baie.

Les restaurants comme La Salicorne, Le Pré Salé ou encore L’Hippocampe sont prêts à vous accueillir pour vous faire vivre des expériences culinaires inoubliables.

Aussi, nous collaborons avec des guides et organisateurs afin de vous proposer les meilleures activités possibles. Comme par exemple, la Traversée de la Baie, ou encore la Murder Party.

 

Traversée de la Baie : Cette promenade se déroule dans un cadré écologique et ludique. Elle permet de découvrir cet espace naturel de manière authentique avec des commentaires portant sur les différents paysages et la géographie de la Baie, les activités de la Baie et les travaux de Rétablissement du Caractère Maritime du Mont Saint-Michel.

 

Murder party : En équipe ou individuellement, parcourez les ruelles du Mont Saint-Michel et incarnez l’enquêteur afin d’élucider une énigme judiciaire. Réussirez vous à trouver le coupable dans les temps ?

 

En somme, Les Portes du Mont Saint-Michel veille à vous proposer les meilleurs séminaires possibles à quelques pas de la Merveille.
Si vous êtes intéressé, vous pouvez nous contacter au : 02.33.68.40.19 ou directement par e-mail à l’adresse : commercial@le-mont-saint-michel.com, notre équipe commerciale fera son possible pour créer l’évènement qui vous ressemble.

Nous espérons avoir le plaisir de vous rencontrer et vous accueillir afin de discuter de vive voix.

À très bientôt aux Portes du Mont Saint-Michel !

Des illuminations au Mont Saint-Michel !

C’est dans un cadre spectaculaire, avec musiques et illuminations que nous avons pu fêter le millénaire de l’abbatiale !

En effet, ce vendredi 23 Juin 2023, le Mont Saint-Michel était recouvert de lumières. De sa création jusqu’à maintenant, nous avons pu suivre l’évolution de la Merveille dans sa chronologie. Des lumières vertes, parfois violettes ou encore bleues, les organisateurs ont rendu ces instants impressionnants, comme l’affirme Thomas Velter, le directeur de l’Epic : “C’est une prouesse technique et spectaculaire. Toute l’histoire du Mont a été évoquée grâce aux détails de la projection.” La musique qui accompagnée les illuminations aura retenti jusqu’à 1 heure, avant de laisser le Mont s’éteindre et les spectateurs se retirer.

 

 

 

 

Les curieux venus nombreux (plus de 15 000 personnes d’après les chiffres de fréquentation des parkings), étaient ébahis et applaudissaient à chaque passage. Les 400 drones déployés durant le premier et le dernier passage ont su mettre en valeur le Mont Saint-Michel et sa baie. Les organisateurs ont pris pour défi de réunir l’histoire du Mont ainsi que modernité grâce aux drones, et c’est un pari réussi comme l’affirme Jessica Guichard : “On a voulu créer un moment inoubliable sur un monument qui inspire la créativité et on a souligné l’architecture du monument avec beaucoup de détails et de lumières.” Baptisé “le Solstice du Millénaire”, ce spectacle laissera un souvenir incroyable dans l’esprit du public ainsi que dans l’histoire du Mont Saint-Michel.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Drones effectuant des formes à côté du Mont Saint-Michel

Les meilleurs emplacements pour observer ce spectacle sons et lumières, étaient le barrage, ainsi qu’au pied du Mont Saint-Michel. Les restaurants La Salicorne, Le Pré Salé ainsi que L’Hippocampe étaient prêts à vous accueillir dans une ambiance chaleureuse juste avant l’envol des premiers drones. Il était aussi possible d’héberger à quelques pas du Mont dans l’Hôtel Mercure, l’Hôtel Vert, Le Relais du Roy ou encore l’Auberge de la Baie. Les navettes, qui vous déposaient au pied de la Merveille et vous ramenaient au barrage nous ont aussi permis d’accéder aux illuminations dans les meilleures conditions possibles.

 

Nous espérons que vous avez aimé ces instants passés en notre compagnie.

À bientôt aux Portes du Mont Saint-Michel !

 

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L’hippocampe resto-score B !

Qu’est-ce qu’un “resto-score” ?

À la manière du Nutri-score, le Resto-score permet de prendre connaissance, dès l’arrivée dans un restaurant, de l’engagement de ce dernier. Ce nouvel outil développé par Écotable offre aussi la possibilité aux restaurateurs d’évaluer leurs pratiques en matière d’écoresponsabilité et d’offrir aux consommateurs plus de transparence.

“L’idée du Resto-Score est de se positionner comme l’outil de référence pour le déploiement de l’affichage environnemental en France en reprenant les codes auxquels les consommateurs sont désormais habitués. Après le Nutri-Score, l’Éco-Score ou encore le Planet-Score, il nous est apparu indispensable que la restauration ait son propre score. Comment accompagner le secteur vers de meilleures pratiques si les restaurateurs ne connaissent pas les impacts de ces dernières ?”, affirme Camille Delamar, présidente d’Écotable.

À quoi correspond réellement le Resto-score ?

Le Resto-score est réparti en trois niveaux et porte sur plus de 150 critères :

Il se base sur le principe d’une seule santé ou “one health”. Une notion qui s’étend de jour en jour puisque de nombreuses organisations internationales reconnaissent que la santé humaine, animale et environnementale sont liées.

 

Comment est calculé le Resto-score ?

Pour ce faire, le score d’un restaurant comme L’Hippocampe est évalué selon les pratiques du restaurateur et son impact environnemental.

Dès lors, nos démarches ont été simples :

L’Hippocampe est passé par la plateforme Impact de Écotable (où nous avons répondu à un questionnaire de 200 questions et transmis un mois de factures portant notamment sur notre approvisionnement, nos produits non-consommables ainsi qu’un contrat d’électricité).

L’audit donne lieu à un score sur 100, qui est ensuite converti, selon un système de paliers : L’Hippocampe a été désigné palier B (reflétant un score d’environ 70%).

 

L’Hippocampe Resto-score B !

Nous sommes fiers de vous annoncer que le restaurant “L’Hippocampe” est désormais qualifié de Resto-score B.

En effet, nous tenons à garantir à nos clients des produits locaux, de qualité et une cuisine respective de l’environnement.

Nous vous attendons nombreux pour découvrir notre gastronomie Végétale et Marine aux Portes du Mont Saint-Michel.

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Légendes du Mont Saint-Michel

Si le Mont Saint-Michel est un lieu de culture et d’histoire, il est évident que depuis sa création (en l’An 708), de nombreux mythes et légendes s’y sont rattachés.

Voici les légendes les plus répandues et les plus crédibles concernant le Mont Saint-Michel…

La forêt de Scissy :

La forêt de Scissy (ou forêt de Quokelunde) est une forêt légendaire qui “aurait” existé dans la baie du Mont Saint-Michel jusqu’en 709. À cette date, un énorme raz de marée aurait raflé les arbres, menant à sa disparition ainsi qu’à celle de certains villages. De nos jours, la forêt et les bourgades seraient cachées et dépassées par la baie du Mont Saint-Michel. Cependant, grâce à des recherches, le mythe autour de cette biodiversité ne pourrait être confirmé puisque le paysage au VIIIème siècle se révèle être le même qu’aujourd’hui.

 

La belle Hélène :

L’île Tombelaine, située dans la baie du Mont Saint-Michel, à 3 kilomètres de l’édifice, renferme elle aussi une légende.

En effet, l’îlot Tombelaine, depuis le Moyen-Âge enfermerait la tombe d’Hélène. Selon le mythe, la belle Hélène et le chevalier Montgommery, vivaient chacun d’un amour inconditionnel pour l’autre. Et chaque jour, avant l’aurore, les amants se retrouvaient sur le “Mont Bélénus” (ex nom de l’île Tombelaine).

Cependant, une matinée où Montgommery devait comme à son habitude ne penser qu’à sa Hélène, il fût appelé à rejoindre les armées du duc de Guillaume de Normandie. Lorsque la femme apprit la nouvelle, elle fit dévastée, Le chevalier su la rassurer en lui promettant de revenir sain et sauf. Durant son absence, Hélène se rendit chaque jour sur le rocher, afin de sillonner le paysage à la recherche du bateau avec lequel l’amour de sa vie reviendrait.

Un jour, une masse de villageois été réunis sur les grèves, le duc avait gagné la bataille et les chevaliers étaient de retour. Cependant, notre héros était resté battu sur le champ de bataille. Hélène, alors dépassée par sa tristesse, se jeta du haut du rocher et donna ainsi son nom à l’île Tombelaine (contraction de Tombe Hélène).

 

Le serpent d’Irlande :

Il existe un mythe tenant sur une chimère se baladant depuis le Xème siècle dans la Baie du Mont Saint-Michel. Cette créature semblable à un serpent sortirait tout droit des enfers. En effet, longue de plus de cent pieds, un corps plus gros qu’un tronc de chêne, des écailles aux reflets parfois vert violacé, parfois rouge éclatant, ce monstre n’avait rien pour plaire. Des dents acérées et prêtes à découper, une langue pointue comme un javelot, qui dissimulée une bave empoisonnée. De plus, sa mobilité n’était pas réduite, tantôt le monstre se repliait en anneaux tortueux ; il glissait alors sur le sol et s’avançait en rebonds saccadés ; tantôt il filait droit comme une flèche et rapide comme un éclair.

De nos jours, il vous est possible de vérifier si ses mythes et légendes sont toujours en vigueur aux Portes du Mont Saint-Michel. En effet, séjourner dans des hôtels ou seulement déjeuner dans des restaurants vous permettra d’approfondir vos recherches voire vous apprendre de nouvelles histoires.

À très vite aux Portes du Mont Saint-Michel !

 

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Où manger au Mont Saint-Michel ?

     S’il est vrai que rejoindre l’abbaye du Mont Saint-Michel à pied peut être une activité agréable et distrayante, cette marche peut aussi ouvrir l’appétit.

     C’est pourquoi Les Portes du Mont Saint-Michel, vous propose des restaurants de qualité à cet effet.

 

Le Pré Salé :

 

Aux abords du Mont Saint-Michel, le restaurant Le Pré Salé vous accueille dans une ambiance chaleureuse, une cuisine authentique et des plats locaux, gourmands et raffinés. C’est dans un cadre moderne, à deux pas du monument exceptionnel, que l’équipe saura vous guider à travers les créations du chef afin de rendre ce moment inoubliable.

Les mots du chef : “J’ai à cœur, avec mon équipe, de vous faire découvrir des plats traditionnels revisités. La Carte évolue continuellement, au fil des saisons, avec les produits du Terroir dont notre incontournable Agneau de Pré Salé.” David Huet

 

La Salicorne :

 

C’est dans un cadre plus familial que vous accueille le restaurant La Salicorne. Inspiré par le Mont Saint-Michel et sa baie, ce restaurant saura vous faire voyager jusqu’au Portes du Mont Saint-Michel et vous partagera une expérience gastronomique à la hauteur de vos attentes.

Les mots du chef : “Entouré de talents et d’amoureux de l’art culinaire, je vous fais découvrir ce magnifique terroir avec des inspirations internationales, innovantes et créatives.” Luciano Tiroumale

 

L’Hippocampe :

 

     Un nouveau concept dans la cuisine, la gastronomie végétale et marine. À l’image de la Baie du Mont Saint-Michel, et inspirée par la flore des Prés Salés, le restaurant l’Hippocampe vous propose une Carte remplie de saveurs, de fraîcheur et de couleurs.

     Les mots du chef : “Dans un nouveau concept et avec une démarche écoresponsable, toute l’équipe est motivée par l’envie de vous faire découvrir une cuisine innovante ou les légumes et les saveurs marines sont au cœur de l’assiette.” Philippe Pochon

 

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Quelle est l’histoire du Mont Saint-Michel ?

     Bien que le Mont Saint-Michel fait l’objet de nombreuses légendes telles que “La forêt de Scissy”, “La belle Hélène” ou encore le fameux “serpent d’Irlande”, l’histoire qui lui appartient n’en est pas moins spectaculaire.

     Tout commence en l’An 708, lorsque saint Aubert, évêque d’Avranches, rencontre l’archange Michel lors d’une rêverie. Ce dernier lui demande de bâtir un sanctuaire à son nom, mais se croyant fou, l’évêque ne fit rien de suite. L’archange, après avoir été déçu de la réaction de saint Aubert revint une deuxième puis une troisième fois dans ses songeries. Cette fois, l’évêque fut persuadé de sa véracité et se mit immédiatement à construire l’édifice demandé par la chimère en haut du “Mont Tombe”. Ensuite appelé “Mont Saint-Michel”. Il faudra ensuite attendre l’année 966 pour qu’une communauté de Bénédictins débarque sur l’île et inaugure une première église et un bourg en contrebas afin d’accueillir les premiers pèlerins.

     Plusieurs siècles plus tard, lors de la Guerre de Cent ans (1337-1453), des constructions militaires assurent la protection de l’édifice et permet au Mont Saint-Michel de résister aux assauts Anglais. Cependant, lors d’une énième attaque, le chœur roman de l’église abbatiale est touché. Et est remplacé à la fin de la Guerre par l’actuel chœur gothique.

     La “Bastille des Mers”, est le nom donné au Mont Saint-Michel lorsque l’abbaye devient une prison d’Etat, à la suite de la Révolution Française. En effet, les moines sont inviter à quitter le Mont tandis que les familles de prisonniers s’y installent. Jusqu’en 1863, cette “prison”, dont l’évasion est impossible à cause des marées et sables mouvants, se verra enfermer 14 000 prisonniers.

 

Victor Hugo, lettre à la poétesse Louise bertin écrite le 27 Juin 1836 depuis le Mont Saint-Michel.

« Autour de nous, partout à perte de vue, l’espace infini, l’horizon bleu de la mer, l’horizon vert de la terre, les nuages, l’air, la liberté, les oiseaux envolés à toutes ailes, […] et puis, tout à coup, là, dans une crête de vieux mur, au dessus de nos têtes, à travers une fenêtre grillée, la pâle figure d’un prisonnier. Jamais je n’ai senti plus vivement qu’ici les cruelles antithèses que l’homme fait quelquefois avec la nature. »

 

     En 1963, grâce aux nombreuses demandes d’écrivains et artistes romantiques, la prison disparaît et laisse place au Service des Monuments Historiques qui restaure l’édifice et l’ouvre au public. Pour la première fois depuis sa création, le Mont Saint-Michel devient un lieu de tourisme. Création d’une digue-route en 1879, d’un tramway à vapeur allant de Pontorson au Mont en 1901. En cette même période, plusieurs anciens bâtiments du village sont remplacés par de nouveaux, mais sont détruits quelques années plus tard pour redonner à l’abbaye son aspect historique.

   

     Comme face aux Anglais, le site est miraculeusement épargné durant la Seconde Guerre Mondiale. Néanmoins, les Allemands l’occuperont de 1940 à 1944.

     En 1979, le Mont Saint-Michel et sa baie sont inscrits au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO.

     Entre 2006 et 2015, de gros travaux ont permis de réinventer l’accès à l’île. Sans cela, l’ensablement progressif de la baie aurait condamné le Mont Saint-Michel.

 

 

     Actuellement, les Portes du Mont Saint-Michel ont réussi à créer une véritable atmosphère respectant avec précision l’histoire authentique et inoubliable du Mont Saint-Michel. Aussi, grâce à ses restaurants comme “Le Pré Salé” ou encore “La Salicorne” et ses hôtels, l’aspect touristique n’en est que renforcé. Aujourd’hui, visiter l’abbaye et ses recoins est un moment grandiose et ineffaçable.

     Loin de l’époque des prisonniers, se déplacer dans les ruelles étroites du Mont Saint-Michel confère de nos jours, un sentiment de liberté.

     Maintenant que vous connaissez notre histoire, nous vous attendons pour la vivre !

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