Restaurant l’Éphémère – Une belle saison gourmande au pied du Mont-Saint-Michel
Le rideau se baisse sur une saison estivale pleine de saveurs et de rencontres.
Ouvert le temps des vacances de Pâques, des ponts de mai et de la période estivale, le restaurant éphémère du Mont Saint-Michel a accueilli plus de 10 000 visiteurs une aventure lancée cet été avec l’article d’ouverture venus profiter d’une pause gourmande à deux pas du Mont-Saint-Michel.
Une cuisine simple, généreuse et ensoleillée
Dans la continuité de son esprit « Street Food », l’Éphémère a proposé tout l’été une cuisine maison, pensée pour être savoureuse, fraîche et accessible : paninis, salades, glaces et desserts maison ont séduit petits et grands, dans une atmosphère conviviale et décontractée.
Chaque plat a été imaginé autour de produits sélectionnés avec soin, pour offrir une expérience aussi gourmande qu’authentique.
Un engagement fort pour l’environnement
Cette saison a confirmé notre volonté d’une restauration plus vertueuse : vaisselle réutilisable et recyclable, tri et réduction des déchets, en ligne avec notre démarche globale.
Un geste concret pour concilier plaisir, convivialité et conscience environnementale.
Un cadre d’exception, une équipe passionnée
Sous le soleil normand (et parfois breton !), les visiteurs ont pu savourer leur repas en plein air, face à un emplacement privilégié, au plus près du Mont.
Tout au long de la saison, l’équipe du restaurant Éphémère a accueilli les visiteurs avec le sourire et la bonne humeur qui font la réputation du lieu, transformant chaque passage en un moment de partage et de détente.
Rendez-vous en 2026 : saison 2 !
L’Éphémère ferme ses portes… mais revient l’an prochain pour une deuxième saison.
Merci à tous pour votre confiance cet été — on vous donne rendez-vous en 2026 pour prolonger l’aventure gourmande, toujours au pied de la Merveille.D’ici là, faites-vous plaisir dès maintenant : voir les restaurants disponibles.
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